Яблочно творожная диета. Когда лучше есть творог
Читайте также
Полезный и вкусный завтрак, десерт с творогом, тертым яблоком, орех. Если не устраивает на завтрак, в связи с высокой калорийностью, овсяная каша на молоке, тогда этот десерт оптимален для Вас. Понятно, что тогда необходимо использовать обезжиренный творог, дабы завтрак полностью приблизился к диетическому питанию. Да и не только из-за сниженной калорийности, творог с яблоком вызывает длительное чувство сытости, без ущерба для вкусовых рецепторов, поэтому кушаем десерт с творогом, тертым яблоком, орех.
Сочетание продуктов питания.
Немаловажный фактор в питание, это сочетание различных продуктов употребляемых за один прием пищи. На каждый продукт наша пищеварительная система выделяет разные ферменты для переваривания, поэтому чтобы исключить или хотя бы уменьшить интоксикацию организма от несвоевременного переваривания тех или иных продуктов, а попросту из-за их гниения у нас в кишечнике, следует кушать только сочетаемые продукты. Сочетаемые по одинаковым ферментам для переваривания, которые выделяет организм человека.
В нашем блюде десерт с творогом, тертым яблоком, орех, яблоко сочетается с белковым кисломолочным продуктом, творогом. Такую информацию дает таблица совместимости продуктов, которую разработал ученый Г. Шелтон. Кстати, интересный факт, он всю жизнь придерживался питания из сочетаемых продуктов и погиб в возрасте ста лет от несчастного случая, будучи здоровым и бодрым.
Подготовка компонентов.
Переходим непосредственно к приготовлению рецепта десерт с творогом, тертым яблоком, орех. Творог для десерта по жирности, подбираете самостоятельно исходя из поставленных задач для себя на день приготовления десерта. Творог протираем сквозь сито, для придания ему более гладкой структуры.
Промываем яблоко, разрезаем его, удаляем сердцевину и семечки, при необходимости можно срезать кожуру. Натираем яблоко на средней терке для блюда десерт с творогом, тертым яблоком, орех.
Выбранные орехи необходимо подробить, а если захотите можно перемолоть их в кофемолке, остановив работу устройства в момент, когда фракция орехов Вас стала устраивать. Правда для этого должна быть прозрачная крышка в кофемолке, если таковой не наблюдается, тогда проверенный способ проб и ошибок.
Промываем лимон, разрезаем его на две части и выдавливаем сок. Количество лимонного сока определяется личным вкусом.
Приготовление десерта.
В отдельной емкости смешиваем протертый творог, тертое яблоко, дробленые орехи, сахарный песок и поваренную соль по вкусу. Тщательно перемешиваем и раскладываем угощение в красивую посуду.
Украшаем наш десерт и зовем к столу!
Для блюда , закупаем.
Монодиеты сосредоточены на употреблении ограниченного количества продуктов. При этом творожно- для похудения включает в себя массу полезных веществ и витаминов, при видимых ограничениях. Диета представлена в двух вариантах.
- Советуем почитать: и
Для экспресс похудения достаточно 3-х дневного цикла. Полный цикл диеты составляет 9 дней.
Трехдневный цикл предназначен для быстрого похудения на 13 кг. Питание состоит из обезжиренного (не более 2%) творога и несладких . Допускается добавлять специи. Рекомендуется принимать пищу 3 раз в день, порция творога составляет 150 гр. на каждый прием пищи и дополняется яблоком. Если одолевает чувство голода, разрешается 2 перекуса в виде свежего или запеченного яблока.
Используют 3-х дневную монодиету для похудения не чаще одного раза в месяц.
Девятидневный цикл делится на три этапа. Каждый этап состоит из 3-х дней и имеет свои правила питания.
- 1-й этап, яблочный. Ежедневный рацион состоит из 1,5 кг свежих или приготовленных яблок. Принимать пищу рекомендуется 3 раза в день, но можно разделить дневную норму на 5 приемов.
- 2-й этап, творожный. Питание представляет собой 3 порции в день обезжиренного творога по 150–200 гр. каждая.
- 3-й этап, смешанный. Разрешается 400 гр. творога и 500 гр. яблок ежедневно. При этом нет ограничений на приготовление продуктов. Фрукты употребляют свежими, печеными, тушеными или в виде сока-фреш. Творог перетирают и запекают. Можно дополнить завтрак -яблочным коктейлем.
Придерживаться творожно-яблочной диеты следует не более 9 дней и делать перерыв в 2 месяца. После окончания диеты наблюдалось снижение веса до 7 кг, что обеспечило режиму питания положительные отзывы среди девушек. Во время 2-х месячного перерыва следует питаться максимально разнообразно, но не переедать, заниматься фитнесом или зарядкой, но не подвергать организм тяжелым нагрузкам.
Список продуктов
Положительные отзывы обеспечили высокую популярность творожно-яблочной диете, но монодиеты не отличаются разнообразием продуктов и блюд. Разрешенными продуктами считаются яблоки и творог. Предпочтительно брать несладкие фрукты, но строгого запрета на сладкие нет, творог рекомендуется использовать с жирностью не более 5%.
Иногда рацион дополняется обезжиренным кефиром, диета становится кефирно-творожно-яблочной.
Ежедневный рацион дополняется зеленым или травяным чаем и минеральной водой без газа. Допускается 1 чашка черного чая или кофе в день. Все напитки готовят без сахара и молока.
Как сохранить результат
Творожно-яблочная диета для похудения способствует улучшению фигуры и снижает вес на 7–8 кг за один 9-ти дневный цикл. Если сразу по окончанию диеты перейти на высококалорийные блюда, эффект похудения не продлится долго. Вес снова начнет увеличиваться.
После диеты следует придерживаться дробного питания, не включать в рацион жирные и калорийные блюда. С переходом на обычные меню стройность фигуры поддерживается регулярными физическими упражнениями, зарядкой или долгими пешими прогулками.
Рецепты блюд
Тушеные яблоки
Необычное блюдо, способное разнообразить рацион диеты для похудения. Для приготовления понадобятся яблоки (4 шт.), вода (125 мл.), гвоздика (2 бутона), свежевыжатый сок лимона. Готовить тушеные яблоки можно в мультиварке или в обычном сотейнике.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Выложить в чашу мультиварки кусочки яблок, воду, гвоздику и сбрызнуть лимонным соком. По желанию блюдо приправляют или кардамоном. Включить режим «тушение» на 40 минут.
Яблочное пюре с корицей
Для приготовления пюре используют яблоки зеленого или желтого цвета. Плоды очищают и удаляют семенную коробку. В небольшую кастрюлю наливают 2 ст. ложки воды и выкладывают нарезанные тонкими ломтиками фрукты. Яблоки отваривают на медленном огне до мягкости.
Готовые дольки измельчают блендером или протирают через сито и возвращают обратно в кастрюлю. По желанию на этом этапе можно добавить немного лимонного сока. Пюре заправить по вкусу молотой корицей и прокипятить в течение 5 минут.
Для скорейшего приготовления блюда и сохранения витаминов, яблоки нарезают мелкими кубиками, чтобы сократить время тепловой обработки. Чтобы приготовить вкусный десерт для домочадцев на основе диетического блюда, в пюре добавляют немного меда.
Запеченные яблоки
Лакомство, любимое с детства доступно в диетическом варианте приготовления. Для получения вкусного готового блюда выбирают яблоки сладких сортов. Плоды тщательно моют и удаляют сердцевину, не прорезая яблоки насквозь. Подготовленные фрукты выкладывают на противень или в чашу мультиварки.
В сухой емкости смешивают тертые орехи (0,5 ч. ложки на 1 яблоко) и любимые специи (корица, кардамон, ваниль или другие). Смесью посыпают фрукты и выпекают в духовке или мультиварке на режиме «выпечка» 40 минут.
Чтобы дополнить и разнообразить рацион, фрукты фаршируют творогом, смешанным со специями. Вкусное и полезное блюдо вызывает восторженные отзывы даже у детей.
Творожно-яблочная запеканка
Для приготовления горячего блюда понадобится 300 гр. творога, 2 крупных яблока, щепотка соли, мак и ваниль. Творог тщательно разминают вилкой или протирают через сито. Яблоки чистят, удаляют сердцевину и нарезают кубиками, перемешивают с творогом и специями.
Подготовленную смесь выкладывают в силиконовую форму для кекса и ставят в разогретую духовку на 40 минут. Запеканку готовят в большой форме для выпечки или в маленьких формочках для капкейков. Бумажные формы использовать не следует.
Кефирно-яблочный коктейль
Получить кефирно-яблочное лакомство очень просто. Понадобится высокий стакан, кефир, яблоко и блендер. Фрукты очистить, удалить семенную коробочку и измельчить блендером в пюре. Добавить кефир, и взбить смесь блендером. Кефирно-яблочный готов.
Разнообразить вкус помогут специи. В напиток добавляют имбирь, корицу, ваниль, кардамон или гвоздику. Ежедневно получается совершенно новое освежающее блюдо.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Творожная диета ‒ идеальный способ похудения для тех, кто любит кисломолочные продукты. Как известно, творог полезен и взрослым, и детям. Диету на твороге можно назвать низкокалорийной и лечебной. Дело в том, что в этом продукте много белка, который отлично усваивается организмом. Вот почему творожную диету назначают при атеросклерозе, диабете и ожирении.
Такая система питания не только поможет избавиться от избыточного веса, но и укрепит нервную систему, кости, улучшит состояние ногтей и волос. Существует много вариантов диеты, основа которых ‒ творог. Сегодня мы рассмотрим те варианты похудения на твороге, которые пользуются наибольшей популярностью.
Какие продукты можно сочетать с творогом?
Чтобы самостоятельно составить меню диеты, надо знать, c какими продуктами сочетается творог:
- Отлично сочетаются сухофрукты с творогом, к примеру, курага, изюм или чернослив. Но нужно учесть, что они очень калорийные, поэтому за один раз можно скушать не более 60 г сухофруктов.
- Для быстрого похудения идеально подойдет диета на твороге и кефире или диета на твороге и яблоках. Кроме того, эти два варианта диеты при желании можно совмещать.
- К творогу можно добавить орехи, но не больше 50 г.
- Тем, кто не может отказаться от сладкого, можно использовать мед (не больше столовой ложки на одну порцию). Лучше брать жидкий свежий мед.
Диета на твороге и кефире
Диетическое питание на основе творога и кефира может быть рассчитано на разный период (от трех дней до трех недель). Соответственно, рацион питания в различных вариантах диеты несколько отличается.
Трехдневная диета на твороге и кефире уносит один-два килограмма за три дня. Меню диеты предельно простое: ежедневно нужно употреблять нежирный творог (400 г) и кефир (один литр). Оптимальная жирность кефира ‒ 1%. В течение дня желательно устроить не меньше шести приемов пищи. В творог при желании можно добавить рубленую зелень, а в кефир ‒ немного корицы. Соль, сахар и остальные приправы запрещены. Пить можно воду, травяные отвары или зеленый чай. При слабости можно выпить чашку несладкого натурального кофе.
Недельная диета на твороге и кефире повторяет меню, описанное выше, но можно разнообразить его несладкими фруктами (к примеру, яблоками) или овощами (килограмм в день). За неделю такой диеты можно потерять три-четыре килограмма.
Меню трехнедельной творожно-кефирной диеты более сбалансированное. За три недели вполне реально сбросить 4-5 килограммов.
Приведем ориентировочное меню диеты, которое нужно повторять изо дня в день:
- Завтрак: 200 г нежирного творога, фруктовое пюре;
- Второй завтрак: стакан кефира.
- Обед: нежирное отварное мясо (не больше 100 г), порция каши без сливочного масла, овощной салат. В какие-то дни мясо можно заменить куриным филе или рыбой, ассортимент овощей для салата также можно менять.
- Полдник: стакан кефира.
- Ужин: творог (100 г), яблоко или любой любимый фрукт, зеленый чай. В последующие дни творог иногда можно заменять нежирными белковыми продуктами.
- Перед сном стакан кефира.
Ниже мы рассмотрим два варианта диеты на твороге и яблоках. Разгрузочные дни на яблоках и твороге ‒ один из самых безопасных и результативных способов коррекции фигуры. Разберемся подробно, как правильно проводить такое очищение организма.
Первый вариант:
- Завтрак: два зеленых яблока, порция творога (50 г). В творог при желании можно добавить горсть запаренного изюма и стакан нежирного кефира. Через два-три часа можно выпить еще один стакан кефира.
- 2-3 спелых яблока, запеченных в духовке (при приготовлении блюда нельзя добавлять мед или сахар), стакан кефира и творожная масса. Ее рецепт для диеты на твороге: взять свежий домашний творог (70-90 г) и смешать его с натуральным йогуртом (две-три столовые ложки). Полученную смесь тщательно растереть с любыми свежими ягодами до однородной консистенции.
- Полдник: два-три яблока, настой плодов шиповника.
- Ужин: домашний творог, перемешанный до однородного состояния с натертым яблоком, стакан кефира. Перед сном выпить еще стакан кефира. Можно добавить рубленую зелень по вкусу (к примеру, петрушку или сельдерей).
Второй вариант:
Для диеты нужно приготовить яблочный сок из полутора килограммов зеленых яблок. Свежеотжатый сок настаивать в холодильнике до утра.
- Завтрак: порция творога (80 г), стакан яблочного сока. В сок можно добавить немного корицы. При желании можно выпить стакан зеленого или черного чая с ложечкой меда.
- Обед: порция творога, смешанного с натуральным йогуртом, стакан яблочного сока.
- Полдник: 1-2 средних яблока, настой плодов шиповника. Настой можно заменить зеленым чаем или шиповником.
- Ужин: завершить диету можно сытным и вкусным блюдом. Вот его рецепт для диеты на твороге: у большого яблока вырезать сердцевину и расширить ее, чтобы фрукт напоминал чашечку. Затем смешать две-три ложки творога и измельченную яблочную мякоть. Получившейся смесью нафаршировать яблоко и запечь в духовке до тех пор, пока фрукт не станет мягким.
Нужно помнить, что нельзя соблюдать диету на твороге при непереносимости основных продуктов. Вышеописанную методику похудения нельзя применять при повышенной кислотности желудка, при серьезных нарушениях печени и почек, при язвенной болезни.
Творожно-яблочная диета часто рекомендуется даже беременным. Оба продукта отлично насыщают. Яблоки содержат пектин и клетчатку, что помогает им эффективно наполнять желудок. Творог же – источник полноценного белка. В 100 граммах качественного обезжиренного творога содержится до 18 граммов протеина. При этом для похудения он работает лучше, чем куриные грудки. Все-таки, даже нежирное на вид мясо содержит определенное количество насыщенных жиров, и поэтому калорийность его выше. Кроме того, из творога и яблок можно делать подобие десерта, а значит, и сладкоежки смогут похудеть. Существует несколько вариантов диеты с этими двумя продуктами.
Творожно-яблочная диета на девять дней
Первая диета рассчитана на 9 дней. За это время можно потерять до 10 кг лишнего веса, избавиться от отеков и привыкнуть к дробному питанию . Но стоит иметь ввиду, что подобное похудение не является здоровым – чтобы сохранить результаты, придется сидеть на диете еще как минимум 2 месяца, но это должен быть разнообразный план примерно на 1200-1500 ккал, с повышенным содержанием белка, и пониженным – сладостей, выпечки и насыщенных жиров. Кроме того после девятидневной серии, рекомендуется устраивать один разгрузочный день с творогом и яблоками в неделю.
Итак, следует питаться по схеме: первые три дня – только яблоки. На один день нужно взять полтора килограмма фруктов, или полкило яблок и литр яблочного сока. Если вы не любите свежие фрукты, или они надоедают, можно приготовить яблочное пюре без сахара или запечь плоды в духовке с корицей. Главное правило – не увеличивать количество основного продукта. По одним версиям диеты стоит есть яблоки три раза в день, примерно равными порциям, по второй – на завтрак и обед употреблять целые плоды, а ужинать соком, ну а третья версия предлагает вам разделить все разрешенное количество яблок на пять-шесть порций и медленно кушать в течение дня.
Следующие три дня вы кушаете только творог. В день рекомендуется 400 граммов этого продукта, жирность должна быть не более 2%. Иногда разрешают съедать до 600 граммов творога или добавлять к этому продукту 0,5 литра 1% кефира. 600 г творога аналогично делят на 3 либо 6 порций.
Завершающие три дня нужно съедать 0,5 кг яблок и 400 г творога, можно заменить яблоки половиной литра свежевыжатого яблочного сока без добавления сахара. Разрешается «мешать» продукты, но лучше придерживаться трех-пятиразовой схемы питания, а не съедать все за два приема пищи.
Творожно-яблочная диета на три дня
Второй вариант диеты с яблоками и творогом подразумевает приготовление коктейлей. На один прием пищи вы должны взять 1 печеное яблоко и 150 г обезжиренного творога. Продукты измельчают блендером. Если не получается кремообразной консистенции, можно добавить 1-2 столовые ложки кефира. Разрешается также корица, а вот сахар и сахарозаменители лучше не употреблять. Такой коктейль вы должны съесть на завтрак, обед и ужин. Также можно два раза в день перекусить свежими или печеными яблоками. Придерживаться этой диеты рекомендуют в течение трех дней, и повторять ее не чаще, чем один раз в месяц.
Подобным же образом устраивают разгрузочный день на твороге и яблоках. Хоть все перечисленные диеты содержат белок и клетчатку, в полной мере к рациональным схемам похудения их относить нельзя. Прежде всего, однообразное питание может спровоцировать переедание. Да и придерживаться таких диет достаточно долго, чтобы полностью избавиться от лишнего веса, практически невозможно. Используйте их как небольшую «встряску», и не забывайте о необходимости правильно питаться в свободное от диеты время.
Важно: прежде чем сесть на творожно-яблочную диету проконсультируйтесь с врачом.
Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова
Как творог, так и яблоки часто встречаются в рационе диет, способствующих похудению. Творожно-яблочная диета – на каких рекомендациях она базируется, какой эффект способна обеспечить?
Полезная информация
Творог – высокобелковый продукт. Большим плюсом является то, что каждый может выбрать для себя оптимальную его жирность – чем она ниже, тем полезнее творог для фигуры. Поскольку в этом кисломолочном продукте много белка, процесс похудения не сказывается на состоянии мышечной ткани. Одна из незаменимых аминокислот (метионин) является липотропным веществом (аминокислота ускоряет процесс сжигания жира). Белок замечательно насыщает, что позволяет «сэкономить» на калорийности рациона. Кисломолочный продукт легко усваивается организмом. В твороге много кальция – этот элемент не только укрепляет кости и зубы, но также и ускоряет жировой обмен (очередной плюс в пользу похудения). Калий стимулирует выведение лишней жидкости, благодаря чему риск появления отеков заметно снижается. Имеются в твороге витамины, органические кислоты, соли железа, фосфора, натрия, магния.
В яблоках присутствует достаточное количество клетчатки и пектиновых веществ, нормализующих деятельность кишечника и подавляющих аппетит. Органические кислоты разгоняют метаболизм, благодаря чему яблочные диеты так популярны среди худеющей братии. Если учесть изобилие витаминов и минеральных веществ, а также низкое количество калорий (от 47 ккал/100 г) несложно понять, что яблоки по праву занимают лидирующие позиции в меню диет. Что касается диет на яблоках и твороге, то здесь вы можете выбрать один из вариантов, предложенных ниже.
Диета на 9 дней
В данном случае диета творог и яблоки разбита на 3 этапа по 3 дня каждый. Первый этап имеет в своей основе лишь яблоки (1.5 кг в день). Можно пить чай и воду. Если такой рацион надоел, можете несколько изменить набор ингредиентов. На протяжении дня выпивайте 1 л натурального сока из яблок и съедайте около 0.5 кг яблок (свежих или печеных). Распределять продукты можно как угодно – вы можете утром и днем есть яблоки, а вместо ужина пить сок, а можете употреблять все равными порциями.
Следующий этап посвящается творогу минимальной жирности (0.4-0.6 кг). При сильном чувстве голода можно добавить в рацион 0.5 л кефира. Также разрешается пить воду и чаи. Кушать рекомендуется равными порциями (3-4 раза в день).
Завершающий этап диеты позволяет совместить творог (0.4 кг) и яблоки (0.5 кг). Если яблоки приелись, можете заменить плоды полулитром натурального сока, отжатого из них. Все продукты нужно разделить на 3-4 порции. Рекомендуется пить много воды. За 9 дней можно похудеть на 5-8 кг.
Диета на 3 дня
Такая методика похудения имеет в своей основе полезное блюдо, состоящее из печеных яблок (3 шт.) и творога (450 г). Оба продукта нужно взбить блендером, добавив при желании 1 ст. обезжиренного кефира и немного корицы. Полученную массу нужно разделить на 3 порции. Между приемами пищи допустимо съедать по одному свежему яблоку. Жидкий рацион стандартен (вода, чай). Потеря веса – 1-2 кг/3 дня.
Диета на 3-5 дней
Суточный набор продуктов для этой диеты: 1-1.5 кг яблок и 200 г нежирного творога. Кушать нужно 5 раз в день. Пить между едой и до нее нужно воду, настой шиповника, зеленый чай. Потеря веса за 5 дней – 3-4 кг.
Противопоказания
Диета на твороге и яблоках не должна использоваться при наличии проблем с почками (из-за высокой концентрации белка). Недопустимо ее применять при наличии заболеваний органов пищеварения. Существует также риск аллергической реакции на компоненты меню.